Lead Sous Chef

Rejeki Indra Digital · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 16.000.000 per month
Rejeki Indra Digital, sebuah perusahaan digital inovatif di Binjai, Sumatera Utara, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.,Memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengoptimalkan proses produksi makanan untuk efisiensi dan kualitas.,Melakukan inventarisasi dan manajemen persediaan bahan makanan.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di industri makanan atau hotel.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip HACCP dan ISO dalam industri makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim yang efektif.,Memiliki pengalaman dalam manajemen inventaris dan persediaan bahan makanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen menuKualitas makananManajemen inventarisHACCP dan ISOKomunikasiKepemimpinanManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait